Гастритис је широко распрострањена болест која изазива упалу слузнице желуца. Статистике показују да је скоро 90% светске популације упознато са симптомима ове болести: жгаравица, повраћање, нелагодност у стомаку, лош задах.
Постоји неколико врста гастритиса, као и бројни разлози који доводе до његовог развоја: једење неквалитетне или неодговарајуће хране, бактерија Хелицобацтер Пилори. Један од најважнијих услова за ефикасан процес лечења је правилна исхрана за гастритис желуца. Веома је важно дијагностиковати болест на време, консултовати лекара и хитно ићи на дијету.
Врсте гастритиса и симптоми
Неки облици болести развијају се без манифестације посебних знакова све док гастритис не почне активно напредовати. Из тог разлога, симптоматологију треба разматрати на основу специфичних врста болести.
- Хронични облик. Препознајете га по тупом болу који се јавља отприлике пола сата након јела. У почетку су сензације безначајне, али временом постају све јаче. Да би се идентификовала болест, потребно је проћи тестове у болници и проћи процедуру ендоскопије.
- Ерозивни облик. Прати га јак бол који се неочекивано појављује, без обзира на оброке. То је због стварања ерозивних неоплазми на слузници желуца. У неким тешким ситуацијама долази до крварења, пролива или повраћања са крвавим пругама.
- Атрофични облик. Развија се у присуству значајног стањивања слузнице. Ако се на време не започне квалитетан третман, прети појавом чира. Карактерише га крварење, повећање телесне температуре, бол, повраћање. У почетним фазама овај облик гастритиса практично нема симптоме. Нелагода након пијења газираних пића сматра се јединим знаком.
- Хипертрофични облик. Карактерише га задебљање зидова желуца, што доводи до неадекватног варења хране и стварања израслина. Особа са овом врстом болести пати од жгаравице, констипације, бола који се јавља током јела.
- Смањена секреторна активност желуца. Овај облик се сматра најчешћим. Прате га проблеми са стварањем хлороводоничне киселине и неких есенцијалних ензима. Ова врста гастритиса се манифестује мучнином, проливом, специфичним укусом у устима, боловима у стомаку.
Важно је запамтити да симптоми могу бити озбиљнији ако лечење није доступно. Описаним знацима понекад се додају и други, непријатнији и опаснији по људско тело.
Основни принципи исхране
Посебности исхране за гастритис нису само у томе шта особа треба да једе, већ и у начину на који то ради. Важно је придржавати се неколико једноставних правила.
- Храну је потребно јести у малим порцијама, најмање 5 пута дневно. Таква исхрана враћа пробавну активност у нормалу и спречава преједање.
- Између оброка мора проћи најмање 3 до 4 сата.
- Важно је да једете увек у исто време.
- Темељно жваћите храну и многи људи на њу пречесто заборављају.
- Не можете занемарити доручак, ограничавајући се само на шољу чаја или воде. Мора бити потпуна.
- Вреди јести најмање 3 сата пре ноћног одмора.
- Правилна исхрана потпуно елиминише грицкалице у покрету или суву храну.
- Да не бисте пореметили процес варења, можете пити само пола сата након јела.
- Менији за ручак и вечеру нису потпуни без топлих супа.
- Потрошња соде, кафе, љутих зачина, масне хране и алкохола треба бити сведена на минимум.
- Важно је напустити навику пушења.
- За кување вреди користити свеже, висококвалитетне производе, а готова јела треба правилно складиштити.
Наведена правила ће бити корисна не само за људе који пате од гастритиса, већ и за све који брину о свом здрављу. Прелазак на нови начин живота требало би да се одвија постепено. Временом ће се тело навићи на промене, а ви ћете се осећати много боље.
Како развити праву исхрану?
Након откривања првих симптома гастритиса, одмах се обратите квалификованом лекару и, чак и без чекања на резултате теста, требало би да промените свој мени. Размотрите главне намирнице и јела, могућност њихове употребе у присуству гастритиса.
Супе
За сваки дан су одличне чорбе од поврћа са адитивима у облику резанци, пиринча, дозвољене хране или пире кромпира. На пример, супа на бази децокције кромпира или шаргарепе. Неопходно је одустати од јаких чорби од гљива и поврћа, боршча, окрошке.
Производи од брашна
Таква храна је забрањена, али постоје одређене резерве. Дозвољено је користити хлеб направљен од дозвољених житарица. Међутим, пециво би требало да буде мало суво. Императив је потпуно искључити са јеловника црни и све остале сорте свежег хлеба, лиснатог и богатог брашна.
Гроатс
Гастричари ће имати користи од каше од хељде, пиринча и овсене каше. Посуђе треба да има полу вискозну структуру, меље се пре употребе. Котлети направљени од млевених житарица добра су алтернатива. Пиринач и овсена каша су посебно корисни.
Пацијенти са повећаном производњом желудачног сока дефинитивно треба да укључе пиринач у мени. Житарице садрже велику количину витамина и сложених угљених хидрата. Ако имате склоност ка опстипацији, морате се одрећи каше и почети правити супе од пиринча.
Овсена каша је незаобилазни састојак гастритиса. Овај производ карактерише висок садржај влакана, штити зидове желуца од различитих негативних утицаја. Овсена каша садржи киселине и витамине неопходне за људско тело. Каша и желе се припремају од житарица. Важно је користити обичне зобене пахуљице, а не инстант производе.
Поврће
Производи се претходно паре или кувају, а затим мељу. Можете користити кромпир, шаргарепу, репу, купус, али само карфиол, понекад и зелени грашак. Без млевења, дозвољено је јести свеже тиквице и бундеву. Ситно сецкани свежи копар се постепено додаје у супе. Дозвољени су само зрели парадајзи који нису превише киселе сорте, не више од 100 г.
Забрањено је јести печурке, спанаћ, кисељак, репу, лук, купус. Стручњаци не препоручују конзумирање киселог купуса, киселог воћа, киселих краставаца и конзервиране хране.
Слаткиши
Можете јести печено и кувано воће и бобице, желе, желе и пире направљен од њих, али сви производи морају бити темељито нарибани. Употреба меда је прихватљива.
Не можете јести кисело, незрело воће. Суво воће је дозвољено јести само у нарибаном облику. Чоколада је забрањена слаткоћа.
Сосеви и зачини
Воћни сосови су умерено прихватљиви. Ванилин, цимет, першун, копар су дозвољени у малим дозама. Љути зачини, кечап, хрен, умаци од печурака морају се уклонити са менија.
Пијте
Гастритис и исхрана су блиско повезани, али пића која конзумира особа која пати од симптома ове болести такође заслужују велику пажњу. Нису дозвољени превише слатки сокови, као ни децокције од шипка. Не можете пити квасс, соду, кафу.
Препоруке
Приликом избора производа потребно је узети у обзир неке нијансе дијететске исхране за гастритис.
- Покушајте да пијете доста течности између оброка. Не можете пити уз оброке, јер вода или сок могу покренути процесе ферментације који ометају нормално варење. Да не бисте били жедни у време оброка, довољно је у исхрану укључити супе и чорбе.
- Током недеље би требало да има 1 - 2 дана за истовар. У овом тренутку можете пити само сокове и воду без гаса. Стручњаци препоручују узимање активног угља - 1 таблета на 10 кг телесне тежине. Овај алат ће помоћи очистити тело од патогена и токсина.
- Највећу пажњу заслужује дијета у присуству хроничног облика болести. Пржене у уљу, као и масна храна су неприхватљиве. Исхрана са атрофичном врстом болести такође подразумева забрану такве хране, али таква мера се мора беспоговорно поштовати, јер ће у супротном слузница постати још тања. Најздравија јела су супе.
- Морат ћемо смањити употребу зачина, посебно оних који садрже много боја и конзерванса. У храну је дозвољено додавање само природних зачина, јер неће погоршати симптоме болести.
- У присуству гастритиса, без обзира на облик, не бисте требали пити алкохол, соду, врло хладна пића. Најбоља опција били би биљни чајеви, сокови, а не би требали бити превише слатки или кисели.
Карактеристике дијете за гастритис су од великог значаја за ефикасно лечење болести.
Строго придржавање свих правила исхране помаже у смањењу манифестације тешких симптома, помаже у побољшању стања пацијента.
Једнако је важно консултовати лекара са овим проблемом и избегавати само-лекове. Погрешан савет може погоршати ситуацију и погоршати гастритис, компликовати терапију и повећати бол.